Samenvatting
Beschrijving
Wouter is, sinds hij voor het eerst in Las Vegas kwam, verslingerd
aan wat hij noemt ‘de hospitality hoofdstad van de wereld’.
Nergens is de horeca-dichtheid zo hoog als aan de Las Vegas
Boulevard, nergens anders komen maandelijks vier miljoen
bezoekers per maand met maar één doel: ‘al is het maar voor een
paar dagen, iets beleven om nooit meer te vergeten’. In Wouter in
Vegas beschrijft Wouter zijn kijk op de stad, de trends, de horeca
en de service. Hij vertaalt de grote en kleine dingen die hem
opvallen naar praktische lessen voor de Nederlandse horeca.
Wouter Verkerk is veelgevraagd spreker en adviseur van
horecaondernemers in heel Nederland. Hij schreef sinds 2014 in
totaal 16 boeken waarvan er inmiddels ruim 100.000 zijn verkocht.
Wouter ontwikkelt Signature Hospitality en praktische methodiek,
waarvan het 12 stappenplan, de JaGraagVraag en de Wouters Big 5
de bekendste zijn.
