De bijbel van de Koreaanse keuken

Sang-Ah Yoo | Nederlands | Hardcover | 9789048864751 | 10 mei 2024

34.99

Op voorraad
Voor 23.59 besteld, morgen in huis

Bijboeken - Lees een verhaal bij je gids voor een optimale reisbeleving

Hieronder verrassen we je met bijzondere verhalen over jouw bestemming. Voor ieder zit er een passend genre bij. Zo creëer je een optimale reisbeleving voor jezelf of je reisgenoten. Boek nu bij!

Cultuur
Dit is Japan
25.99
Geschiedenis
Koreaoorlog
24.99
Jeugdboeken
Bright
21.99
Politiek
De Grote Kameraad
22.99
Populaire fictie
Winter in Sokcho
20.99
Bekijk meer
Artikelnummer: 9789048864751 Categorie:

Samenvatting

Beschrijving

De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennen

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten.

Meer dan 230 recepten
Duidelijke how-to’s en technieken
Uitgebreide info over Koreaanse ingrediënten
Wegwijs door de toko en Koreaanse supermarkt

Over de auteur

Myung-ki Min en haar man Jung-Ha Yoo behoren tot de eerste generatie Koreanen die rond 1970 naar Nederland kwam. Samen runnen zij in Den Haag het Koreaanse eethuis Seoul Garden. Hun dochter Sang-Ah Yoo is journalist en werkte onder meer vanuit Seoul als Zuid-Korea-correspondent voor Trouw, het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio. Onder toeziend oog van haar moeder tekende Sang-Ah voor dit boek alle recepten en bijzondere verhalen van haar ouders op. De bijbel van de Koreaanse keuken is hun eerste kookboek.

Specificaties

ISBN: 9789048864751
Auteur(s): Sang-Ah Yoo
Verschijningsdatum: 10 mei 2024
Aantal pagina's: 496
Uitvoering: Hardcover
Taal: Nederlands
Met illustraties?: Ja, met illustraties
Uitgeverij: Overamstel Uitgevers